Pastelitos de carne

Carne cocida, un huevo duro y un trocito de jamón. Se pican la carne, el huevo duro y el jamón; se les añade, si se quiere, cebolla rehogada, escurrida la grasa; se mezcla todo; y se agregan un poco de leche y pan rallado. Con la masa resultante, se hacen unas tortitas que se rebozan en harina y huevo, y se fríen, colocándolas en una cazuela con salsa española (ver salsas y cremas), hirviendo suavemente.

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Pastelitos de carne

Foto cedida por http://lacocinadelechuza.blogspot.com