Edukira salto egin | Salto egin nabigazioara

Gastronomia

Erlazionatutako elementuak
Manual de cocina

Atal honetan Eibarko sukalde errezetak biltzen joango gara. Oraingoz hiru multzotan banatuta ikus ditzakezu:

Eibarko sukalde errezeta zaharrak

Herriko gastronomia-elkarteen laguntzaz eta Kitto! Euskara Elkarteak  1996an ateratako liburuko errezetak dauzkazue hemen "Eibarko elkarte gastronomikoak" (...eta kitto!, 1996)

Felisa Loyolaren errezetak (Goi-Argi)

Atal honetan Felisa Loyola maistra eta sukaldari izandakoaren errezetak bildu ditugu. Goi-Argi elkartean ematen zituen ikastaroetan jasotako apunteetakoak dira.  Felisa Loyolaren errezetak (gaztelaniaz).

Eibarren publikatutako errezeta liburuak

1921. urtean Eibarren argitaratutako errezeta liburua PDF formatuan: "Manual del arte de cocina". Errebal kaleko Saturnino Diego inprentan kaleratu zen. Dozenaka errezeta biltzen ditu, hainbat motatakoak. "Manual del arte de cocina" (PDF, 6 Mb)

 

 

Dokumentuaren akzioak